アスパラガスとスパゲティー 翻訳業者の海外ビジネスWatch |
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●ヨーロッパの冬は長く寒いので有名です。特に、北ヨーロッパでは10月ごろより寒くなり、コートを着だします。そして３月から４月頃まで暗い冬が延々と続きます。
●４月も下旬になると、木々の葉っぱも色づき、花が咲き始め、外気の匂いもいよいよ、待望の春を感じさせてくれます。本当にヨーロッパ春は待ち遠しいのです。
●初夏から夏にかけてヨーロッパのあちこちの公園で、水着姿で日光浴をしている人々がたくさんいるのも、この冬を体験するとうなずけます。
●さて、ドイツで春を告げる物、と言えばまず一番に、白アスパラガスでしょう。4月下旬から２ヶ月間ぐらいが食べごろです。
●この白アスパラは土の中に生え、地表には顔を出しません。採集には土を数センチほど掘ってみつけます。そして固い皮をむき（専用の皮むきナイフが売っています）、
熱い湯でボイルし柔らかくして、マヨネーズをつけて食べたり、スープに入れたりします。
●見た目にも色白で、きれいで、君は本当においしい！！ といつも感激しています。
●このアスパラ、ドイツ語で Spargel シュパルゲルと言うのですが、とあるドイツの町で、ビジネスミーティングを午前中に終え、おなかを空かして、イタリアンレストランへ入りました。旬の時期には、あらゆるレストランで、白アスパラを料理してくれます。
●とにかく、おいしいシュパルゲルを食べたかった私は、勢い込んで”シュパルゲ....ビッテ（ビッテとはドイツ語でお願いします、の意味）と叫びました。
●するとウェーターが、トマト味か、にんにく味か、と尋ねたので、アスパラをイタリア風に味付けると、やはりトマトかにんにく味になるのだと思い込み、にんにく味を注文したのでした。
●待つこと十数分、おなかはグーグー、次のミーティングまであと少しの時間、まだかまだかと待っていると、そう皆さんもうお分かりですね、 なんと、”にんにく風味スパゲティー！” が出て来たのです。
●”何でこうなるの？”と自分の発音の悪さを嘆きながら、明らかにゆで過ぎのスパゲティーを、急いで食べ、次のミーティングへ向かったのでした。（ドイツ訛りでは、スパゲティーをシュパゲティーと言うのです）
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